華益工場の前身である「日益工廠」は西暦1931年に「許望」氏によって創業されました。当時は日本統治時代であったため、社名を「日益工廠」としていました。麺は台湾人にとって、そして全世界へと販売している主な副食品であることから、1995年には麺の開発チームを設立しています。 小規模なテスト、試験販売、マーケティングなど12年の努力を経て、ついに2007年、華益麺工場を建設しました。敷地約300坪で昔ながらの製造法をを真似て、半自動、手作り成型の中華めん、玉子麺などを米国、日本、オーストラリア及びその他各国へと販売し、新たな商機を創出しています。